PIZZAS DE L'OLIVIER
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L'écir. Fromage de vache à pâte crémeuse et fondante moulé à la louche avec soin lui donne un gout lacté et frais .
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La Bufflonne: au lait de bufflonne sur les terres de l'Aveyron,et transformé à la laiterie familiale italienne en région Toulousaine. Ce fromage à la Texture souple et fondante révèle une subtile fraicheur puissante et sauvage, Avec une dernière note de caractère animale au râle affirmé.
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le pavé Toulousain fromage de vache.
texture fondante aux arômes d'agrumes,au lait entier doux et crémeux et poivre de timut vous confère une expérience unique, florale,intense et inhabituelle.
L'Ecir : " Ce vent glacial qui soulève la neige légère sur les montagnes d'Aubrac" Fromage de brebis et roquefort ce duo au goût subtil ne vous laisseront pas insensible.
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Sur la place de léglise de Saint Simon tout les soirs du lundi au samedi de 18 h à 21 h
Vaste parking.